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香辣凤爪的做法,香辣凤爪怎么做,香辣凤爪怎么做,香辣凤爪图片,香辣凤爪的做法和配方,香辣凤爪虾干锅的做法

来源:好招商食品网 美食制作 小家有女初长成  |  2023-02-08
主料:
鸡爪1000克

辅料:
食用油2勺冰糖10克葱段适量姜片适量干红辣椒3个香叶3片八角2个桂皮4片料酒1勺生抽1勺老抽1勺食盐半勺

香辣凤爪的做法步骤

1.买来的干鸡爪泡水去除血水。

2.用剪刀剪去脚趾甲(脚趾甲是最脏的)。

3.鸡爪在开水锅中焯烫2分钟。

4.锅中烧油,下入冰糖炒糖色。

5.下入鸡爪上色。

6.放入葱姜蒜末。

7.放入香叶等香料和干红辣椒。

8.翻炒出香味。

9.加入料酒。

10.加入生抽。

11.加入老抽。

12.加入开水炖煮。

13.加入食盐,炖煮20分钟。

14.大火收汁。

15.成品图。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡爪
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